Produits cassés, périmés ou volés : tout cela coûte cher au magasin. Ce thème du CAP EPC (Équipier polyvalent du commerce, bloc 2) explique la démarque connue et inconnue, comment la calculer, ses causes et les moyens de lutter contre elle. Les exercices se font en ligne, étape par étape, avec des fiches à remplir et un quiz pour finir.
Avec Karim et M. Diallo, au magasin Le Bon Panier, découvre la démarque connue et inconnue, apprends à remplir le cahier de démarque et à calculer la démarque, à repérer ses causes, à connaître les moyens de lutte et à réagir face à un vol.
Fais les étapes dans l’ordre et termine par ta synthèse.
Les liens avec le Brassens Shop
Notez sur cette page en quoi cela sera utile pour le Brassens Shop.
Les vidéos pour réviser ce thème
– Découvrir la compétence en 3 minutes : Lutter contre la démarque et participer à l’inventaire
– Poser les antivols sur les produits
– Identifier, repérer, et implanter les produits à dates courtes
– Repérer et enregistrer la démarque connue
– Ranger et compter les produits
– Enregistrer le comptage et rendre compte
– La démarque, c’est quoi ?