Pour en savoir + : Balisage et optimisation du linéaire.
Le balisage et l’optimisation du linéaire font partie du Bloc 2 du référentiel CAP EPC, consacré à la mise en valeur des produits et à l’approvisionnement du magasin.
Le balisage désigne l’ensemble des étiquettes, affichettes et informations tarifaires disposées sur le linéaire pour guider le client : prix unitaire, prix au kilogramme, promotions, labels qualité. Un balisage correct est une obligation légale et un élément essentiel de l’accueil client.
L’optimisation du linéaire consiste à organiser les produits sur les rayons de façon à maximiser les ventes et faciliter les choix du client. Cela inclut le respect du planogramme fourni par l’enseigne, la gestion des facings (nombre de produits visibles en façade), la rotation des stocks et l’implantation logique des familles de produits.
Maîtriser le balisage et l’optimisation du linéaire permet de contribuer directement à la performance commerciale du rayon et à la satisfaction du client.
Les points clés à retenir :
- Vérifier que chaque produit dispose de son étiquette prix
- Respecter le planogramme de l’enseigne
- Assurer les facings : produits visibles et accessibles
- Identifier les ruptures de stock et les signaler
- Mettre en avant les promotions avec un balisage adapté
Pour aller plus loin, la page Lutter contre la démarque et participer aux opérations d’inventaire aborde la gestion des produits dans le rayon sous un autre angle.
Le balisage et l’optimisation du linéaire s’évaluent lors des mises en situation professionnelle du CAP EPC. L’équipier polyvalent doit être capable d’intervenir rapidement sur un rayon : corriger une étiquette manquante, remettre des produits en facing, signaler une rupture. Ces gestes du quotidien en grande distribution sont évalués dans le cadre du Bloc 2.