Vidéo de 3 minutes qui reprend l’ensemble des compétences :
Participer à la passation des commandes fournisseurs : la compétence en vidéo
Participer à la passation des commandes fournisseurs est une compétence du Bloc 1 du CAP EPC qui repose sur un équilibre permanent à trouver : commander suffisamment pour répondre à la demande des clients, sans pour autant immobiliser trop de trésorerie dans des stocks qui ne se vendront pas rapidement.
La carte mentale ci-dessus détaille les 5 étapes de ce processus. Tout commence par la surveillance de l’état des stocks, qui sert de point de départ à toute décision de commande. Cette observation permet de préparer les propositions de commandes, en tenant compte des ventes habituelles, des promotions à venir et des délais de livraison propres à chaque fournisseur.
Une fois la commande validée, on utilise le mode de transmission adapté — selon le fournisseur, cela peut passer par un bon de commande papier, un logiciel de gestion commerciale ou une plateforme dédiée — avant de transmettre la commande après validation par le responsable. La dernière étape, assurer le suivi des commandes, permet de vérifier que les livraisons arrivent dans les délais annoncés et d’anticiper tout retard en informant les équipes concernées avant qu’il n’affecte les ventes en rayon.
Pour préparer une évaluation ou une mise en situation professionnelle (PFMP) sur cette compétence, on peut s’entraîner à analyser un état de stock fictif et à en déduire une commande cohérente, en expliquant les choix de quantités retenus pour chaque produit.
Chacune de ces 5 étapes est détaillée ci-dessous dans une vidéo dédiée d’environ 1 minute.
Chaque « bulle » est reprise dans une vidéo de 1 minute :
