Réceptionner est la deuxième compétence du Bloc 1 du CAP EPC. Une fois la commande passée et livrée, il faut vérifier rigoureusement ce qui arrive en magasin — une erreur non détectée à la réception peut entraîner des problèmes de stock, de facturation ou de traçabilité.
Cette carte mentale présente les 5 étapes de la réception d’une livraison :
- 6. Identifier les documents de livraison et de traçabilité : bon de livraison, bon de transport, documents sanitaires selon les produits
- 7. Contrôler la qualité et la quantité : vérifier l’état des produits, les dates, les quantités reçues par rapport à la commande
- 8. Comparer le bon de commande et le bon de livraison : s’assurer de la conformité entre ce qui a été commandé et ce qui a été livré
- 9. Relever les anomalies éventuelles et les transmettre au responsable : signaler tout écart, produit manquant, endommagé ou non conforme
- 10. Classer les documents de réception et de traçabilité : archiver proprement les documents pour assurer la traçabilité et faciliter les contrôles ultérieurs
Chaque étape dispose d’un QR Code renvoyant vers une vidéo courte pour approfondir le point.
